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BS豊中第20団

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豚汁
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材料(4人分)

  1. 豚バラ 200g
  2. タマネギ 1個
  3. にんじん 半分
  4. ゴボウ 適量(切って水にさらす)
  5. 大根 半分(銀杏きり)
  6. こんにゃく 半丁
  7. サツマイモ 中1(切って水にさらす)
  8. みそ
  9. 出汁 みりん大2

作り方

  1. 熱した鍋に大さじ1の油を入れて豚肉をサッと炒める。タマネギを加えてしんなりするまで炒める
  2. 次々に野菜を入れて炒める
  3. 油が十分に回ったら水を入れる。出汁を加える。
  4. 沸騰したらアクを取ってコトコトと大根が軟らかくなるまで煮る
  5. みそを入れてできあがり!
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©toyonaka 20