================

BS豊中第20団

----------------
ゆでたまご
----------------
省エネタイプのゆで玉子の作り方。

材料

  1. 玉子
  2. 水 50cc

作り方

  1. 水を用意する。鍋が空だきにならなければもっと水を減らすことができる
  2. 火ははじめからできる限り弱火にする。
  3. フタをして水が沸騰するまで待つ。
  4. 水が沸騰してから3分後に取り出し流水で急冷すると中が半生状態。
  5. 水が沸騰してから5分後に火を止めフタをしたまま3分間蒸らすと固ゆで玉子ができる。
  6. 水をたくさん使うときは沸騰してから8〜10分で固ゆで玉子となる。
----------------
野外料理TOPへ
----------------
©toyonaka 20